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INICIA EVALUACIÓN DE LA MEJOR COSECHA DE CAFÉ DEL ECUADOR 2011


INICIA EVALUACIÓN DE LA MEJOR COSECHA DE CAFÉ DEL ECUADOR 2011

Con un total de 76 lotes participantes provenientes de las provincias de Manabí, Loja, Zamora Chinchipe, El Oro, Galápagos, Pichincha e Imbabura, se da inicio a la evaluación física y organoléptica para determinar cuál ha sido la mejor cosecha de café arábigo del Ecuador en este año.

Un jurado de primera instancia clasificará las mejores muestras para la etapa final, este Jurado está conformado por los Jueces catadores SCAA – CQI Fernando Morocho, Diana Farfán, Henry Benalcázar (ecuatorianos) y los Jueces Wayner Jiménez y Luis Rodríguez de Costa Rica y El Salvador respectivamente.

En la segunda etapa ya está confirmada la participación de siete jueces internacionales que estarán arribando entre el 24 y 25 de octubre a Manta ciudad sede de Taza Dorada 2011, se conoció las nacionalidades de los Jueces internacionales no así los nombres pues por protocolo solo se sabrá de ellos el día 25 de octubre, Canadá, Estados Unidos, Costa Rica, Brasil y Australia son las nacionalidades de estos expertos cafetaleros quienes evaluaran cada detalle de los atributos de nuestro café.

La acogida en el concurso ha sobrepasado las expectativas de los organizadores así este año se han incrementado el número de lotes participantes, que en la edición anterior fue de 45, esto se debe al prestigio que está ganando Taza Dorada a nivel mundial, sin dudas que cada año se fortalece más las cadenas productivas del sector cafetalero nacional, los ganadores obtienen mejores precios por sus cosechas, en definitiva ayuda a la sostenibilidad.

Cabe destacar que TAZA DORADA 2011 es organizado por ANECAFE, CORPEI, USAID-PRODEL Y PROECUADOR, con el apoyo institucional de COFENAC, MAGAP, PENAGOS, ULEAM, entre otras instituciones públicas y privadas, esta es su quinta edición y la premiación se realizará el día 28 de octubre del presente año en el Auditórium de la Facultad de Ciencias Médicas de nuestra Universidad.

Una Juez manabita está en el concurso.

Por primera vez una Juez catadora internacional manabita, forma parte del equipo evaluador de Taza Dorada, la Ingeniera Diana Farfán quien a inicios de este año se acreditó catadora internacional por el “CQI” The Coffee Quality Institute, una de las más importantes investiduras en el mundo de la catación de café, ella es oriunda de Portoviejo y se desempeña como Jefa del Laboratorio de análisis físico y organoléptico de café del Consejo Cafetalero Nacional COFENAC.

Sala de prensa – ANECAFE

Archivo adjunto:

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